Aneka Hidangan Penutup Unik Berbahan Kyoto Matcha

Jika berbicara soal matcha, kota yang paling terkenal dengan matcha-nya adalah Kyoto. Kota ini memiliki sejarah panjang sebagai penghasil teh. Sekarang Kyoto juga menjadi tempat dijualnya beragam kudapan manis yang dibuat menggunakan Kyoto matcha.

Di antara banyak kudapan manis yang mewakili Kyoto, makanan manis dengan rasa teh hijau matcha adalah yang paling populer. Produk-produk kreatif diperkenalkan sepanjang waktu, seperti parfaits, kue, reamy tiramisu dan seni matcha latte 3D.

Berikut ini adalah daftar makanan penutup berkualitas tinggi yang rekomendasi oleh staf editorial Wow-Japan dan penduduk lokal, serta tren di media sosial dan situs online.

  1. Tiramisu Matcha Green Tea dalam Kotak Kayu Masu

Tiramisu Matcha Green TeaSumber: https://www.foodamentals.com/matcha-series-matcha-foods-we-wish-we-could-eat-in-the-united-states/

Ada dua jenis hidangan penutup yang terkenal yang dibuat dari Kyoto matcha green tea, yaitu tiramisu matcha green tea yang lembut dan creamy dan matcha chocolate latte. Keduanya disajikan di toko Maccha House.

Uji Matcha Tiramisu dan Hojicha Tiramisu adalah tiramisu persegi dalam kotak kayu masu dengan kue bolu di bagian bawah ditutupi dengan krim yang kaya rasa dan halus. Banyaknya bubuk matcha yang ditaburkan di atas tiramisu menciptakan kombinasi sempurna antara sedikit rasa pahit dan rasa manis.

Matcha Tiramisu dan HojichaSumber: https://www.yelp.com.sg/biz_photos/maccha-house-singapore-3?select=P9D9Tw7B1AIRmc5FLsBUZg

Matcha Chocolate Latte dengan bubuk matcha ditaburkan di atasnya. Minuman, seperti matcha latte, dibuat menggunakan teh hijau Morihan matcha yang agak pahit dan halus, Nikmati matcha chocolate latte bersama dengan makanan penutup yang manis.

  1. Fondue dengan Saus Uji Matcha

Fondue dengan Saus Uji MatchaSumber: Thateconomist.wordpress.com

Nishiki Ichiha Fondue buah dan bola mochi dengan saus Uji matcha yang kaya rasa dari Nishiki Ichiha disajikan dalam kotak kayu paulownia. Isi Nishiki Ichiha Fondue berubah berdasarkan musim. Saus matchanya kaya rasa tetapi tidak terlalu manis, dan memiliki keseimbangan rasa yang sempurna.

Saus Uji MatchaSumber: https://nishiki-ichiha.com/menu.html

Matcha Popcorn Soft, popcorn yang disajikan  dengan es krim matcha yang lembut. Ada tiga campuran popcorn untuk teh hijau Uji matcha: Koyo (Perunggu), Ginyo (Perak), dan Ginyo (Emas).

  1. Bola mocha dan Kue Pound Berbalut Saus Cokelat Matcha Green Tea

Bola mocha dan Kue Pound Berbalut Saus Cokelat Matcha Green TeaSumber: http://kyotofoodie.com/kyoto-cafe-jouvencelle-gion/

Bola mochi, dan kue pound dengan saus cokelat matcha green tea. Setiap saus matcha yang tersisa dapat dibuat menjadi matcha au lait dengan menambahkan susu panas.

  1. Matcha Roll Cake

Matcha Roll CakeSumber: Tripadvisor.co.za

Motoan adalah toko teh di Nishino-touin. Di restoran ini disajikan minuman matcha dan sencha yang disiapkan secara profesional serta permen matcha. Dijual juga Matcha Roll Cake, kue gulung yang begitu penuh dengan matcha sehingga rasanya seperti koicha. Khusus untuk kue gulung matcha ini, pengunjung harus datang lebih awal jika ingin mencicipinya karena kue ini sangat laku.

  1. Matcha Hotcake

Matcha HotcakeSumber: https://allabout-japan.com/en/article/3484/

Matcha Hotcake adalah pancake empuk ala Jepang dengan mentega gula merah dan pasta kacang azuki. Pancake gaya Jepang yang mengandung banyak Uji matcha green tea ini sangat populer.

  1. Matcha Terrine

Matcha TerrineSumber: https://www.matchaeologist.cz/jak-na-to/matcha-terrine/

Matcha Terrine dari Rakkansha adalah kue dengan tekstur yang lembut dan halus dengan rasa matcha yang kaya luar biasa. Terrine, yang merupakan kebanggaan toko kue ini, dibuat dengan Uji matcha green tea dengan kadar tertinggi dan cokelat putih Prancis untuk mencapai aroma aromatik.

  1. Tsujiri Parfait

Tsujiri ParfaitSumber: Yelp.com

Tsujiri Parfait menggabungkan semua item menu Tsujiri yang berisi, di antaranya whipped cream, matcha jelly, dan matcha ice cream, serta manisan chestnut, kacang merah, es krim vanilla, dan jeli hojicha yang dijual di toko Saryo Tsujiri, sebuah kafe pencuci mulut. Hidangan ini disajikan dalam gelas kaca setinggi 25cm penuh dengan matcha!

Tsujuri Anmitsu adalah makanan penutup Jepang yang pada dasarnya agar-agar yang disajikan dengan buah, kacang merah, dan sirup gula. Yang juga dijual di toko Saryo Tsujiri yang dilengkapi dengan matcha jelly, manisan cokelat, dan satu sendok es krim.

  1. Seni 3D Matcha Latte

Seni 3D Matcha LatteSumber: Zaap-japan.com

Toko Saryo Suisen Takatsuji memiliki sajian Matcha Latte dalam bentuk 3D. Minuman ini dirancang dalam tiga dimensi di atas teh hijau matcha yang kuat. Desain foamnya berubah-ubah, dari mulai bentuk beruang hingga kucing sampai kelinci.

Jika kamu salah satu penggemar matcha, maka jangan lewatkan untuk menikmati Kyoto Matcha beserta produk olahannya yang sangat terkenal.

Related Posts

About The Author